CS Métiers du bar
Dans un environnement en constante évolution, où créativité, rigueur et sens du service sont essentiels, cette formation vous prépare à incarner l’image d’un établissement et à contribuer activement à sa notoriété et à sa rentabilité.
L’objectif est clair : vous rendre apte à exercer en tant que barman qualifié, capable d’évoluer rapidement vers des fonctions à responsabilités dans des structures variées.
Créer, conseiller, animer : travailler au bar, c’est bien plus que servir un verre.
Le professionnel titulaire du CS Métiers du Bar est un expert de l’approvisionnement, de la préparation, de la commercialisation et du service des boissons auprès d’une clientèle française et internationale .
Il participe à la définition de l’offre commerciale, contribue à l’image de marque de l’établissement et agit dans une démarche responsable, respectueuse de la réglementation et de la consommation d’alcool .
Que ce soit en bar à cocktails, en hôtel, en brasserie, en établissement événementiel ou en club, ce métier exige précision, créativité, sens du détail et excellence relationnelle .
Maîtrise du français à l’écrit et à l’oral
Test de positionnement
Une formation concrète et professionnalisante pour maîtriser le métier. Vous apprendrez à :
• Participer à la création et à la valorisation d’une offre commerciale cohérente et attractive
• Gérer les stocks et les approvisionnements dans une logique écoresponsable
• Organiser l’ouverture et la fermeture de l’établissement
• Préparer les bases et réaliser des cocktails dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Accueillir, conseiller, vendre et facturer en français et en anglais
• Assurer le service, le suivi client et le maintien d’un espace de travail irréprochable
La formation repose sur des mises en situation professionnelles, des entraînements pratiques intensifs, des simulations de service et un accompagnement pédagogique individualisé.
Pourquoi choisir Auguste Académie ?
• Une spécialisation reconnue par l’État et recherchée par les établissements en France comme à l'international
• Une pédagogie immersive axée sur la pratique réelle du métier
• Des formateurs issus du terrain, experts en mixologie et en gestion de bar
• Des formats adaptables (à distance, présentiel, hybride) avec accompagnement personnalisé
Modalités pédagogiques
Formats proposés : présentiel, à distance et hybride
Dates d’entrée een formation
Flexibilité : Entrées permanentes, en fonction du projet du candidat
Financements mobilisables :
- Contrat d’apprentissage
- Contrat de professionnalisation
- Compte Personnel de Formation (CPF)
- Financement personnel / particulier
- France Travail
- Financement entreprise
