TP Employé polyvalent en restauration
Produisez, servez, assurez le rythme du service !
Le Titre Professionnel Employé polyvalent en restauration a pour objectif de former des professionnels capables d’intervenir efficacement sur l’ensemble des postes opérationnels d’un établissement, de la préparation des produits au service client.
Vous apprendrez à organiser votre poste de travail, réaliser des productions culinaires simples, assurer le service et contribuer au bon fonctionnement d’un point de restauration.
Dans un secteur exigeant où rapidité, qualité et rigueur sont essentielles, cette formation vous prépare à intervenir avec méthode, efficacité et professionnalisme.
L’objectif est clair : vous rendre immédiatement opérationnel sur un poste en restauration, capable de travailler en autonomie ou en équipe dès la fin de votre parcours.
Produire, assembler, servir : être employé polyvalent en restauration, c’est occuper une fonction essentielle au cœur de l’activité.
Que ce soit en restauration traditionnelle, rapide, collective ou en point chaud, ce rôle demande organisation, réactivité et sens du service. L’employé polyvalent est celui qui assure la fluidité du service, la qualité des préparations et la satisfaction du client.
Le Titre Professionnel Employé polyvalent en restauration vous forme à cette polyvalence indispensable. Il vous prépare à intervenir en cuisine, en salle ou en espace de vente, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
C’est une opportunité idéale pour intégrer rapidement un secteur dynamique qui recrute en permanence.
Maîtrise du français à l’écrit et à l’oral
Test de positionnement
Une formation concrète et encadrée qui vous permet d’entrer dans la logique opérationnelle d’un établissement de restauration.
Vous apprendrez à :
• Préparer et assembler des entrées, plats chauds, desserts et produits snacking.
• Assurer la mise en place et le réassort d’un espace de vente ou de distribution.
• Accueillir le client, prendre une commande, encaisser et garantir une expérience fluide.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage.
• Travailler en équipe dans un rythme soutenu et gérer les pics d’activité.
La formation repose sur des mises en situation concrètes, des ateliers pratiques, des exercices en conditions réelles et un accompagnement individualisé à chaque étape.
Pourquoi choisir Auguste Académie ?
• Une formation professionnalisante, reconnue par l’État et connectée aux besoins des employeurs.
• Des formats adaptables : présentiel, à distance ou hybride, avec entrée possible toute l’année.
• Une pédagogie active basée sur la pratique, la répétition des gestes métiers et l’autonomie progressive.
• Des formateurs issus du terrain, attentifs aux réalités opérationnelles du secteur.
Modalités pédagogiques
Formats proposés : présentiel, à distance et hybride
Dates d’entrée et de sortie
Flexibilité : Entrée / sortie permanentes, en fonction du projet du candidat
Financements mobilisables :
- Contrat d’apprentissage
- Contrat de professionnalisation
- Compte Personnel de Formation (CPF)
- Financement personnel / particulier
- France Travail
- Financement entreprise
