Ateliers pratiques
Les ateliers pratiques proposés par Auguste Académie sont des cours thématiques, pensés pour permettre à chacun de se former de manière concrète, au plus près des gestes techniques et des saveurs authentiques.
Ouverts à tous – passionnés, apprenants en formation ou professionnels en quête de perfectionnement – ces ateliers offrent une immersion intensive, guidée par des chefs formateurs expérimentés.
Chaque session est centrée sur un thème spécifique, exploré en petit groupe dans un environnement professionnel.
Ces cours, d’une durée moyenne de 3 à 4 jours, complétés par l’intégralité du programme en e-learning sont organisés dans des laboratoires partenaires et s’adaptent à différents niveaux : initiation, remise à niveau ou perfectionnement.
Pour les apprenants suivant une formation diplômante à distance, ces ateliers constituent aussi une préparation idéale aux examens, permettant d’entraîner les gestes métiers dans des conditions proches de la réalité du terrain.
Chaque atelier donne lieu à une attestation de participation, et la plupart s’intègre dans des blocs de compétences reconnus.
Les sessions ont lieu tout au long de l’année, dans plusieurs villes françaises partenaires d’Auguste Académie. Les thématiques évoluent régulièrement pour répondre aux envies et aux tendances du secteur.
Un moment de transmission, de partage et de pratique, pour développer ses compétences culinaires ou tout simplement vivre une expérience enrichissante autour des savoir-faire français.
Ces sessions vous permettent de :
- Vous entraîner aux gestes professionnels aux côtés d’experts
- Expérimenter des conditions réelles de travail
- Rencontrer des professionnels du secteur et enrichir votre réseau
- Gagner en confiance et en autonomie avant d’intégrer le marché de l’emploi
Nos ateliers sont organisés sur nos campus et dans des établissements partenaires.
Une expérience essentielle pour se préparer au mieux à son futur métier !
