Atelier BARISTA & LATTE ART
de réaliser un latte art propre et régulier ? Cet atelier est fait
pour vous.
Une formation courte, ciblée et professionnalisante, idéale pour entrer rapidement dans l’univers du bar.
Formation éligible au financement par le CPF
Devenir barista, c’est bien plus que maîtriser une machine à espresso : c’est transformer chaque tasse en un moment privilégié, comprendre les attentes des clients et offrir une expérience sensorielle complète, du premier arôme jusqu’à la dernière gorgée.
Dans cet atelier centré sur le Bloc 2 du TFP Barman vous apprendrez à préparer, organiser et entretenir un poste de travail barista performant, où précision, régularité et sens du détail sont essentiels. Extraction parfaite, texturisation du lait, gestes techniques et créativité : chaque étape contribue à un service de qualité irréprochable.
Que vous souhaitiez évoluer en coffee shop, en restauration, en hôtellerie ou dans un établissement spécialisé, cet atelier vous apportera les compétences fondamentales pour être autonome, efficace et professionnel dès votre première prise de poste.
Formation éligible au financement par le CPF.
À l’issue de cet atelier, vous serez en mesure de :
- Organiser votre poste barista et préparer l’ensemble des produits nécessaires avant le début du service
- Garantir la disponibilité des cafés, laits, sirops, tasses, accessoires et éléments de présentation
- Réaliser les opérations de préproduction indispensables : mouture adaptée, préparation des bases, texturisation du lait, mise en place des ingrédients
- Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité propres au service du café
- Collaborer efficacement avec l’équipe pour assurer un service fluide, rapide et irréprochable, tant sur l’extraction que sur le Latte Art
En résumé : un atelier concret, technique et orienté métier, pour acquérir des compétences immédiatement exploitables.
Cet atelier est certifiant : il vous permet d’obtenir une certification de compétences officielle (Bloc 2), première étape vers l’intégralité du TFP Barman si vous le souhaitez.
Pourquoi choisir Auguste Académie ?
- Une formation ciblée sur un bloc précis, pour un apprentissage efficace et rapide
- Des formateurs passionnés, issus de l’univers du café et du Latte Art
- Des exercices pratiques inspirés de situations réelles pour être immédiatement opérationnel
- Des formats flexibles, en présentiel e à distance, adaptés à votre rythme
